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严格监管食品生产销售 保障群众舌尖上安全

2017-12-19 12:35西部食品药品安全网编辑:admin人气:


——重庆市沙坪坝区创建国家食品安全示范城纪实
 

重庆市沙坪坝区食药监管分局局长梁晚益(右一)等领导深入企业检查食品卫生和生产情况。
 
  核心提示:2017年,重庆市沙坪坝区结合创建国家食品安全示范城市要求,以保障公众食品安全为出发点,认真落实“四个最严”要求,坚持网格化监管与层层负责制开展食品药品安全监管工作,对食品生产企业及食品生产加工小作坊出实招,下重拳,形成地方政府属地管理、监管部门依法履职、企业负责、行业自律、部门协同、公众参与、媒体监督、法制保障的共治格局。沙坪坝区食品药品近三年保持“零事故”目标。
 
  食品安全为发展领航,幸福生活为重庆增光。2017年,重庆市沙坪坝区结合辖区高等学校和企业较多实情,根据《重庆市创建国家食品安全示范城市实施方案》精神,推行层层负责制,全民参与,重点监管食品生产销售工作,打造食品安全示范城市,取得显著成效。
 
  227个行政村(社区)积极参与,确保食品安全使用
 
  服务群众,服务发展,铆足干劲加油干,建立食品药品安全信息系统,打造规范、安全市场,是沙坪坝区食品药品监管的重要举措。
 
  沙坪坝区重点监管食品市场,扎实推进“明厨亮灶”示范工程,打造典范食品行业,530家餐饮单位积极开展“明厨亮灶”示范工程。
 
  沙坪坝区将辖区26个街镇划分为5个监管责任片区,每个片区包括4-6个街镇辖区,明确分管领导、片区责任科室和所(办)区食品药品监督管理分局牵头工作。全区各部门协作,形成“以网定格、以格定人、以人定岗、以岗定责”的网格化监管格局。
 
  沙坪坝区加快实现“四品一械”监管应知应会,一专多能,促进执法人员队伍建设,提高行政执法效能。认真落实主体责任和制定社会各界广泛参与的食品药品安全责任体系,227个行政村(社区)积极参与,建立完善“属地管理、分级负责、全面覆盖、责任到人”的区—街镇—村(社区)—企业和分局—科室—所—企业的食品药品安全网格化监管责任网络,提升食品药品安全整体保障水平。
 
  强化宣传和从业培训,营造共创共享食品安全氛围
 
  “选购月饼,要先看后闻,看厂家生产日期和保质期,然后闻闻有没有霉味、怪味,收好票据……”在今年中秋节里,为让广大市民百姓吃上“放心月饼”,沙坪坝区食品药品监管分局对全区的食品超市、农贸市场、学校小卖部开展了专项检查,重点对从业人员健康证及月饼的进货票据、贮存条件等食品安全落实情况进行督查,并组织监管执法人员深入学校、社区给群众讲解支招,现场宣传买月饼吃月饼的安全常识。
 
  “努力让群众提高食品安全防范意识,拒绝三无产品。”该分局局长梁晚益介绍,今年两次组织各科所长和全区食品生产企业法人和小作坊负责人进行业务培训和创建国家食品安全城市食品生产环节专项整治动员会,结合创建工作,以实际案例详细讲解监管要点及落实企业主体责任的具体要求。按照相关条例和新规定,对小作坊高标准、严要求,对前期创卫期间,为达到持证率100%。给部分不符合小作坊备案条件的经营户发了小作坊备案证的,确因不能通过整改达到小作坊条件的经营户立即注销小作坊备案证或换发其他证。先后两次组织各科所长和小作坊负责人进行相关的宣传培训,让大家都明白现在的小作坊必需达到什么条件。组织群众到渝碚路街道的标杆小作坊召开现场会,促使群众有了理性认识和感性认识,小作坊负责人也明白自己该怎么去规范经营才能获证;完善食品药品举报投诉电话等,发动群众做食品安全的参与者、维护者和监督者。利用市区媒体开辟专栏,对食品安全大力宣传,营造共治共享食品安全氛围。
 
  专项整治,全年共处理投诉112件,没有一件复议
 
  严格执法,高效服务,是沙坪坝区创建食品安全示范城的工作特色。
 
  近年来,沙坪坝区以查促管加大整治食品市场力度。重点打击在食品中非法添加非食用物质行为、非法制售假食品药品行为、滥用食品添加剂行为。针对所有食品行业、重点企业、关键区域,实施产品快检、监督抽检、风险监测等,并利用简报、电视、广播、报纸、网站等平台,及时公开食品安全的抽验和行政、刑事处罚结果,努力增强食品监管工作的科学性、预见性。通过“晒”不合格产品、违法企业,倒逼企业规范生产经营行为;通过公开监管执法结果,让权力在阳光下运行,主动接受社会监督。因此,沙坪坝区食品“安全网”越织越牢。新桥街道是一校两院的驻地,是典型的城乡结合部,流动人口多,小餐馆多,情况复杂,群众关注率高。该区食品药品监督管理分局带领相关部门一起执法办案,检查、规范经营户,目前该街道的状况有明显改善。万达文旅城地处丰文街道和土主镇,建筑工地食堂远远不能满足近万人的建筑工人用餐,一些社会闲杂人员就在周围修建一百多个临时搭建工棚租给经营户,无任何证照经营餐饮,内外环境非常差,风险性极高,每次和街道人员去检查、取缔时,都会受到阻挠、围攻,经过和街道的反复研究,利用春节放假的机会,区食品药品监管分局配合街道各部门用多台推土机一举推毁一百多个临时工棚。按照疏堵结合的方案,该分局配合街道重新规划修建了近80家正规的餐饮店,及时消除安全隐患。
 
  沙坪坝区全年检查食品生产企业289家次,实现了日常检查全覆盖。今年完成国抽228批次,小作坊55批次,市抽238批次,柔性180批次。在专项整治活动中,全年共处理举报投诉112件,立案38件,处罚没款36.8万元,没有一件复议,赢得广大市民纷纷点赞!(通讯员 何瑜 龙华东 记者 黄仕明)
(来源:西部开发网)

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